Приготовление

Чтобы очистить апельсины и лимоны от кожуры, залейте их на 15 минут кипятком, а затем воду слейте. Эту процедуру проводите 3 раза. Затем апельсины и лимоны нарежьте на кружочки, а цедру острым ножом нарежьте на полоски. Удалите косточки.

Засыпьте цитрусовые на ночь сахаром. За это время они выделят сок. Если сока выделится мало, добавьте немного воды.

Поставить на огонь и кипятить, помешивая, 30 минут. Снять с огня и дать постоять 3 часа. Снова кипятит в течение 30 минут после закипания и оставляем на 3 часа «отдохнуть». В последний раз кипятим джем на огне 30 минут и горячим разливаем в стерилизованные банки.

Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.