Состав:

• 200 г сметаны
• 200 г маргарина
• 1/2 ч л гашеной соды
• 2 стакана муки, может понадобится больше, чтобы тесто не прилипало к рукам

Для начинки:

• 1 лимон
• 1 стакан сахара
• 2 ст л крахмала

Приготовление

1. Маргарин порубите с мукой и сахаром в крошку, добавьте сметану и соду и замешивайте тесто. Разделите его на 2 части: большую — для основы и бортиков пирога, маленькую — для верха.
2. Лимон натрите на терке, перемешайте с сахаром и крахмалом.
3. Раскатайте большую часть теста в пласт и выложите на смазанную маслом форму, распределите лимонную начинку и накройте вторым слоем теста, края теста защепите. Выпекайте в разогретой до 200 гр духовке 25-30 мин
4. Остывший пирог смажьте любым сиропом из домашнего варенья, кроме черничного и смородинового.