Как заготовить укроп на зиму
Нам понадобится:
- 500 г укропа
- соль
Укроп вымыть, тщательно обсушить, измельчить. Смешать укроп с солью исходя из пропорции — 0,5 ст л соли на 1 ст л нарезанного укропа. Уложите смесь в маленькие стерилизованные баночки, закройте их. Хранить в холодильнике. Удобнее всего разложить укроп по небольшим баночкам, рассчитанным на 1-2 порции. Зимой его можно использовать в супах, рагу, соусах.