Рубрики

Салат «Морская звезда»

Вкусный нежный салат для праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 200 г крабовых палочек
  • 100 г огурцов
  • 2 яйца
  • 150-200 г пластинок красной рыбы (форели, сёмги)
  • соль
  • майонез (или сметана)

Ингредиенты

Очень вкусный праздничный салат в форме морской звезды, покрытый красной рыбой. Салат сочетает в себе отварной картофель, сочный свежий огурец, аппетитные крабовые палочки, нежные вареные яйца и вкуснейшую красную рыбу. Вкус у салата получается свежий, легкий и нежный. Я использовала копченую форель в тонких пластинках.

Приготовление:

Картофель отварить «в мундире» в подсоленной воде, до готовности. Остудить.

Салат «Морская звезда» — 1 шаг

Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

Салат «Морская звезда» — 2 шаг

Картофель почистить, натереть на мелкой терке.

Салат «Морская звезда» — 3 шаг

Огурец натереть на мелкой терке, слить выделившуюся жидкость (но не отжимать).

Салат «Морская звезда» — 4 шаг

Крабовые палочки порезать очень мелкими кусочками (2 палочки оставить для украшения).

Салат «Морская звезда» — 5 шаг

Яйца почистить, натереть на мелкой терке.

Салат «Морская звезда» — 6 шаг

Подготовить большую плоскую тарелку (у меня тарелка диаметром внутренней части 22 см).
Картофель перемешать с 2-3 ст.л. майонеза.
Выложить на тарелку в форме пятиконечной симметричной звезды (слой по высоте примерно 2 см).

Салат «Морская звезда» — 7 шаг

Сверху выложить огурец, немного посолить, полить майонезом.
Если на тарелку стекает огуречный сок, аккуратно вытирать ее бумажной салфеткой.

Салат «Морская звезда» — 8 шаг

Сверху выложить крабовые палочки, немного посолить, полить майонезом.

Салат «Морская звезда» — 9 шаг

Яйца смешать с небольшим количеством майонеза и щепоткой соли.
Также выложить сверху на салат.

Салат «Морская звезда» — 10 шаг

Далее необходимо покрыть весь салат пластинками красной рыбы.
Аккуратно переносить пластинки на «щупальца» звезды и выкладывать их наискосок.

Салат «Морская звезда» — 11 шаг

Удобнее сначала покрыть салат крупными пластинками.
Затем небольшими кусочками покрыть не закрытые места.

Салат «Морская звезда» — 12 шаг

Оставшиеся крабовые палочки порезать очень тоненькими кусочками толщиной 1-2 мм.

Салат «Морская звезда» — 13 шаг

Разложить нарезанные палочки по краю «щупалец» в виде «присосок».
Добавить еще маленьких кусочков по центру каждого «щупальца».

Салат «Морская звезда» — 14 шаг

При желании украсить блюдо также дольками лимона и петрушкой.
Салат «Морская звезда» готов.

Салат «Морская звезда» — 15 шаг

Источник

Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.

gwe