Состав:

• 500 г творога
• 0,5 стакана молока
• 0,5 ч л соды
• 0,25 ч л соли

Приготовление

Все ингредиенты соедините и взбейте блендером до однородности (либо перетрите через сито или пропустите через мясорубку, а затем смешайте с остальными ингредиентами). Поставьте смесь на слабый огонь и помешивайте. Скоро масса начнет плавиться — продолжайте варить ее, все время помешивая, пока крупинки творога полностью не растворяться и масса не станет тягучей и однородной. Формочки смажьте маслом, перелейте в них сыр, дайте остыть на кухне, а затем выдержите 3 часа в холодильнике для застывания.