Состав:

• 1 курица (1,5 кг)
• 400 г кислых яблок
• 200 г чернослива
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

Яблоки очистите, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Чернослив промойте и мелко нарежьте
(если чернослив жесткий, предварительно  замочите его в горячей воде на 10-20 минут). Курицу промойте, обсушите и нафаршируйте смесью яблок с черносливом. Края зашейте толстой (кулинарной) нитью или закрепите зубочистками. Посолите, поперчите и положите в рукав для запекания.  Готовьте курицу в разогретой до 180 гр духовке 1 час.