Рубрики

Быстрый пирог с персиками и йогуртом

СОСТАВ:

  • 500 г слоеного бездрожжевого теста
  • 600 г персиков (можно консервированных)
  • 500 мл йогурта
  • 1 яйцо
  • 4 ст л сахара
  • 3 ст л манной крупы
  • стручок ванили

Приготовление

Разморозьте слоеное тесто, если оно было заморожено. Раскатайте тесто в пласт размером с противень, работая скалкой от центра к краям короткими движениями. Перенесите тесто на противень и разровняйте, чтобы получились небольшие бортики. Присыпьте равномерно манной крупой.

Смешайте в миске йогурт, яйца и сахар. Стручок ванили разрежьте вдоль острым ножом и выскребите семена. Добавьте их в йогурт. Нарежьте персики дольками и выложите на тесто. Аккуратно вылейте йогуртовую заправку на пирог.

 

Разогрейте духовку до 180 гр. Выпекайте пирог 20-25 мин — края должны зазолотиться, а начинка загустеть. Остудите пирог на решетке в противне, затем нарежьте и переложите на блюдо.
Для этого пирога вы можете использовать практически любые фрукты и ягоды: яблоки, груши, абрикосы, вишню, смородину, малину. Попробуйте приготовить овощную версию пирога, например, с кабачками или с цукини. В этом случае вместо сахара и ванили добавьте соль, перец и ароматные травы.


Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.

gwe