Ингредиенты 
мука пшеничная — 400 гр.
сливочное масло — 200 гр
сметана — 100 гр.
сода 1\2 ч.л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 100 гр.  немного для посыпки

Приготовление
Муку   и охлажденное масло порубить.Затем добавить сметану,смешанную с содой и   быстро замесить тесто.Тесто накрыть и охлаждать 2 часа.Готовое тесто   раскатать в пласт,толщиной 0,5см.Вырезать печенье,Смазать яйцом и   посыпать сахаром.Выпекать при 180 С. до золотистого цвета