Яркое, ароматное варенье из арбуза, позволяет законсервировать кусочки лета в банки.

 Рецепт варенья из арбуза

Состав:

• 6 стаканов сока арбуза
• 5 стакана сахара
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 2 пакетика пектина

Приготовление:

1.  Порезать мякоть арбуза и измельчить припомощи блендера или кухонного комбайна.  Поместить мякоть арбуза в марлю и отжать сок.
2. Смешать арбузный сок, сахар  и лимонный сок, довести до кипения и варить 10 минут , помешивая. Добавить пектин и продолжать варить ещё около 1 минуты. Разлить варенье горячим в подготовленные, стерилизованные банки и закрыть герметичными крышками.

Приятного аппетита!

Отсюда