Рубрики

Как приготовить пюре из тыквы

Довольна часто встречаются рецепты, когда одним из ингредиентов является тыквенное пюре.  Кроме того, тыквенное пюре — полезное и легкоусвояемое блюдо детского меню. Давайте научимся готовить пюре из тыквы в домашних условиях. Тыквенное пюре можно приготовить несколькими способами: в духовке и на пару.

Как приготовить тыквенное пюре на пару. Тыкву вымыть, разрезать пополам, затем нарезать каждую половину небольшими кубиками. Готовить в пароварке около 40 минут. Если у вас нет пароварки, то нарезанные кусочки тыквы можно готовить на «водяной бане» до мягкого состояния. Затем отделить мякоть от кожуры, взбить блендером или миксером до пюреобразного состояния. Если пюре из тыквы нужно добавить в выпечку, то через сито слейте образовавшийся тыквенный сок.

Приготовление пюре из тыквы в духовке. Вымытую и обсушенную тыкву разрезаем на крупные кубики (тыкву весом 2 кг разрезаем на 6 частей). Противень застилаем слегка смазанной маслом бумагой для выпечки. На застланный противень помещаем нарезанную тыкву, кожурой вниз, и выпекаем в предварительно разогретой до 200 гр духовке около часа. Тыква должна стать мягкой. По истечении этого времени охлаждаем полученную тыкву, затем отделяем от кожуры и взбиваем блендером до необходимой вам консистенции. При необходимости можете слить тыквенный сок, который образуется во время взбивания.

 

Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.

gwe