Рубрики

Корейский салат из баклажанов

Такой салат из баклажанов придется по вкусу любителям корейских блюд.

Корейский салат с баклажанами

  • 2 баклажана
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 0, 5 ч л молотого кориандра
  • молотый перец
  • зелень петрушки или кинзы
  • 2 ст л винного уксуса
  • 0, 5 ч л сахара
  • 1 ст л соевого соуса
  • 4 ст л растительного масла

Как приготовить корейский салат с баклажанами

Баклажаны нарезать соломкой, уложить в кастрюлю, пересыпать солью и убрать на ночь в холодильник. Перец нарезать соломкой, лук — полукольцами, морковь натереть на терке. Смешать все вместе с зеленью и чесноком, приправить специями, сахаром, уксусом, соевым соусом. Баклажаны отжать, обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Выложить в салат, перемешать. Закрыть крышкой и дать постоять корейскому салату из баклажанов в холодильнике.

Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.

gwe