Рубрики

Как хранить мед в домашних условиях

Мед относится к категории призванных средств, повышающих иммунитет человека. Полезные свойства меда, находящегося в сотах, сохраняются в течение десятилетий. Но как обеспечить длительное хранение этого продукта дома?

Продолжительность хранения меда

В среднем дома мед можно хранить не более 2-х лет. Со временем из-за воздействия температуры и света он утрачивает свои полезные свойства. Но если вы будете хранить мед в деревянной бочке, он может остаться в первозданном виде в течение 10 лет. И даже после этого времени он будет не только полезным, но и целебным. Поэтому продолжительность хранения зависит от внешней среды.

Покупайте свежий мед. Конечно, дату его производства определить сложно, но можно найти своего пасечника, который позволит вам оставаться уверенным в высоком качестве продукта.

Температура

Интересно, что на зиму пчелы хорошо утепляют улей. Это необходимо, чтобы даже в самую холодную зиму температура была до -10 градусов. Поэтому температура воздуха для хранения меда должна составлять от -10 до +5 градусов. Если температура низкая, мед поменяет структуру. В результате он затвердеет и засахарится. Если температура слишком высокая, он потемнеет, станет горьким и потеряет свои целебные свойства.

Где лучше хранить мед?

Не держите его под прямыми солнечными лучами. Особенно опасны все без исключения подоконники. Дело в том, что естественное освещение способствует разрушению не только ферментов, но и полезных элементов. По этой причине лучше найти для меда темное место.

Уровень влажности имеет большое значение. Он не должен быть больше 75 %. Но все зависит от сорта меда. Так, падевой мед хранят только при уровне влажности не более 60%. А что касается акациевого меда, он превосходно переносит высокую влажность. Лучше всего хранить мед в кухонном шкафу с глухим фасадом.

Можно ли держать мед в холодильнике? Это возможно при соблюдении определенных правил. При этом температура в холодильнике должна быть не выше +5 градусов. Регулярно проверяйте уровень влажности. Идеальным является холодильник с возможностью сухой заморозки.

Подходящая емкость

Отдавайте предпочтение герметичной посуде. Важно, чтобы вовнутрь не попадали посторонние запахи и влага. Лучшая посуда — стеклянная банка, имеющая герметичную пластмассовую или металлическую крышку. Важно, чтобы банка была сухой и чистой. К старому меду ни в коем случае нельзя добавлять новый мед. Это приведет к брожению. Можно использовать емкость из натурального дерева. Выбирайте любую породу, помимо хвойных.

Самый вкусный хлеб — это хлеб, приготовленный своими руками.  Очень легко можно приготовить хлеб с помощью хлебопечи.  На сайте  Allbiz вы можете выбрать хлебопечи в каталоге  http://www.ru.all.biz/hlebopechi-bgg1086517 и уточнить цену на любой товар.

 

Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.

gwe