Если вы следите за своим весом или по состоянию здоровья нельзя есть сдобную дрожжевую выпечку, то на Пасху вы можете приготовить низкокалорийный кулич без дрожжей.

Кулич без дрожжей

• 500 г муки
• 2 яйца
• 2 стакана обезжиренного молока
• 80 г маргарина
• 10 г растительного масла
• 180 г сахара
• 1 пакетик разрыхлителя теста
• 150 г изюма
• щепотка соли

Как приготовить низкокалорийный кулич без дрожжей

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром добела. Маргарин растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить и добавить желтково-сахарную смесь. Хорошо перемешать. Полученную массу добавить в просеянную муку, туда же положить изюм, разрыхлитель, замесить тесто.  Белки взбить с солью до увеличения объема в три раза и аккуратно ввести в тесто, перемешивая снизу вверх.

Разложить тесто по смазанным растительным маслом и присыпанным мукой формочкам, выпекать в разогретой до 180 гр духовке 40-50 минут. Готовые куличи остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.