Архив рубрики ‘Блюда из мяса’
Домашние колбаски: рецепты приготовления
Март 12th, 2015 | Author: admin
Колбаски уникальны хотя бы уж тем, что практически одновременно и независимо появились в кухнях разных народов. Во всяком случае, и эллины, и древние персы, и этруски, и обитатели Туманного Альбиона издревле готовили это блюдо, набивая кишки и желудки животных кусочками мяса и потрохов, салом и кровью. Потом получившееся варили, жарили на жаровнях и углях и употребляли на праздничных пиршествах. Читать дальше »
Опубликовано в Как приготовить праздничную буженину: 3 вкусных рецепта
Декабрь 9th, 2014 | Author: admin
Буженина — частый гость на праздничном столе. Дело в том, что готовится буженина просто, но при этом иммет потрясающий вкус и внешний вид. Поэтому буженина — беспроигрышный вариант праздничного меню. Читать дальше »
Блюда из свинины
Декабрь 2nd, 2014 | Author: admin
Доподлинно неизвестно, когда человек впервые отведал свиного мяса. Однако бесспорно, что древние греки уже вовсю лакомились им и даже разводили свиней. Тушеная свинина, согласно преданию, — одно из любимых блюд Будды. В Древнем Риме свинину уже научились запекать, породив целую кулинарную традицию. Читать дальше »
СВИНИНА — КНИЖКА С АНАНАСОМ И МОРКОВКОЙ
Ноябрь 27th, 2014 | Author: admin
СВИНИНА — КНИЖКА С АНАНАСОМ И МОРКОВКОЙ Читать дальше »
Как готовить свиную рульку
Октябрь 29th, 2014 | Author: admin
Рулька — часть свиной ноги, так называемая голень, или предплечье. Передние рульки обычно используется для приготовления холодцов и супов, а задние более мясистые, — для вторых горячих блюд. Именно о том, как готовить свиную рульку, мы поговорим сегодня. Читать дальше »