Рубрики

Архив рубрики ‘Блюда из птицы’

Курица, запеченная на соли

Запеченная птица — беспроигрышный вариант семейного ужина, ели говорить о курице. Для приготовления курицы целиком лучше использовать охлажденные, а не замороженные тушки весом около 1,5 кг. У них нет толстой жировой прослойки, а филе обладает более высокой пищевой ценностью. Читать дальше »

Новогодний гусь

Гусь стал одной из первых одомашненных птиц. Наверняка каждый вспомнит предание о том, как гуси спасли жителей Рима, разбудив их громкими криками во время ночной вражьей атаки. Но кто и в каком регионе первый придумал гусей готовить и есть, доподлинно неизвестно. Читать дальше »

Куриная грудка с ананасами

Куриная грудка с ананасами Читать дальше »

Как приготовить вкусную утку

Помимо того, что мясо утки содержит большое количество полезных веществ, оно может по праву считаться блюдом универсальным: можно приготовить его на обычный ужин или к праздничному столу. Главное — правильно подобрать начинку, гарнир и соус, чтобы утка получилась сочная и ароматная. Читать дальше »

Курица на пивной банке

Удивите своих гостей необычным блюдом — курица на пивной банке. Курица получается сочной, нежной и ароматной. Читать дальше »

Индейка ко Дню благодарения

День благодарения — самый любимый семейный праздник всех американцев. И это отличный повод запечь для домашних индейку,гуся или хотя бы утку. Тем более что ноябрь — самое подходящее время, когда стоит готовить домашнюю птицу. Многим кажется, что запечь индейку целиком — задача, непосильная для простой хозяйки, однако это не так сложно, как кажется. Достаточно лишь узнать пару хитростей.

Читать дальше »

Куриные грудки с виноградом

Куриные грудки с виноградом в сливочно-винном соусе

Не секрет, что курица быстро готовится, особенно белое мясо грудки. Этим можно воспользоваться, если планируете приготовить, например, ужин быстро и вкусно. Предлагаю рецепт куриного филе в сливочно-винном соусе, но главная «изюминка* этого блюда – свежий виноград без косточек сорта кишмиш. Никто не устоит перед горячим, в котором румяная курочка в роскошном соусе с ароматными травами вкусно сочетается с томленым виноградом. Читать дальше »

gwe