Рубрики

Архив рубрики ‘Домашний сыр и творог’

Рецепты домашнего сыра из творога

Конечно же, сейчас в магазинах очень много разновидностей сыра. Но домашний сыр полезнее, лучше по вкусу, да и дешевле. Читать дальше »

Домашняя рикотта

Этот нежирный сыр часто встречается в рецептах, но немногие знают, что это. А услышав вопрос, можно ли приготовить рикотту дома, вообще теряются … Можно, причем достаточно легко! Получится вкусно и недорого.

Читать дальше »

ТОФУ: рецепт приготовления, полезные свойства

Тофу часто называют сыром, однако это не совсем так. Это японский национальный продукт, представляющий собой соевый творог. Тофу — очень древний продукт, открытый совершенно случайно.Японский повар посолил варившиеся бобы солью нигари и получил странные комки — соевый творог. Читать дальше »

Домашний плавленный сыр

Состав:

Домашний мягкий творог

Состав:

Рецепт приготовления топленого масла

Состав:

Козье молоко

В чем уникальность козьего молока? Прежде всего, отличие козьего молока от коровьего в том, что оно гораздо жирнее, но вместе с тем лучше переваривается. Это объясняется тем, что шарики жира и белка в козьем молоке мельче и нежнее, чем в коровьем. Переваривание жира, даже молочного — проблема для пожилых людей и детей. Козье молоко переваривается в 5 раз быстрее, чем коровье, кроме того, в нем гораздо больше витаминов, кальция и фосфора. Читать дальше »

gwe