Рубрики

Архив рубрики ‘Рыбные блюда и блюда с морепродуктами’

Блюда из рыбьих молок

Всегда проходила мимо этого продукта и даже не понимала, почему его продают. Но однажды решилась попробовать. Это чудо! Рекомендую всем! Читать дальше »

Скумбрия, запечённая в пергаменте

Для приготовления этого блюда можно использовать свежемороженную рыбу, которую предварительно нужно разморозить. Читать дальше »

Форшмак из селедки: как приготовить

Форшмак из селедки и яблока готовится очень просто, а закусочка получается — просто объедение! Читать дальше »

Карельская уха из сущика и карельский рыбный пирог

Рыба, которая изобилует в водоемах Карелии, давно уже является основной пищей жителей, поселившихся в этих живописных местах. Употребляли рыбу сымыми разнообразными способами: готовили свежую, солили, вялили, квасили. Читать дальше »

Рыбный суп из консервов

Простые рецепты — это те, которые легко воспроизвести на домашней кухне из продуктов, имеющихся в доме, используя нехитрый набор посуды и обычную плиту. Рыбный суп из консервов — очень простой, но вуксный рецепт, который под силу и начинающей хозяйке. Читать дальше »

Польза красной икры

 

В 9 веке рыбья икра была всего лишь обычным продуктом питания рыбаков и охотников, например, уходя на охоту или в море, они брали с собой сушеную красную икру, этот продукт способствовал быстрому насыщению. При Иване Грозном рыбаки при дворе поставляли по 1500 осетров в год, на праздничном столе черная икра, сваренная в маковом молоке, была главным блюдом. Читать дальше »

Как приготовить рыбные тефтели

В кулинарном мире тефтели от котлет отличают 2 важных признака (помимо формы): они панируются только в муке, а не в сухарях и формируются не только из фарша (мясного или рыбного), но и из разного рода добавок — крупяных или овощных. Так тефтели, в отличие от котлет и фрикаделек, становятся более рыхлыми и готовятся быстрее. Читать дальше »

gwe