Рубрики

Запеканка с рыбой и овощами

Состав:

  • 4 филе судака (телапии или любой другой безкостной рыбы)
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 ст л муки
  • пучок петрушки и укропа
  • 100 мл сливок
  • 100 г твердого сыра (натереть)
  • соль
  • молотый перец
  • растительное масло для жарки и смазывания формы

Приготовление

Картофель и помидоры нарежьте кружочками, лук — соломкой. Часть сыра смешайте со сливками и мукой. Рыбу нарежьте кусочками. Зелень нашинкуйте. Картофель обжарьте на масле.

 

Форму для запекания смажьте маслом, выложите слоями: лук, часть помидоров и картофеля. Слои приправьте солью и перцем, выложите подсоленную рыбу, зелень, затем снова слой картофеля и помидоров. Полейте сливочным соусом, посыпьте оставшимся сыром.

 

Поставьте форму в разогретую до 220 градусов примерно на 20 минут. Как только сыр зарумянится, убавьте температуру до 150 гр и запекайте еще 20 минут Подавайте горячим.

Оставить комментарий

Вы должны быть logged in to post a comment.

gwe