Вы находитесь здесь: Главная >Архивы за день Март 23rd, 2012

Сладкие пасхальные марципаны

Марципан ( от итальянского "мартовский пасхальный хлебец") - это эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно с миндалем, в которой сахар составляет от одной трети до двух пятых частей всего объема, что дает настоящую, классическую, хорошо формируемую массу без склеивающих добавок.

Греческий пасхальный пирог

Вам понадобится: 60 г дрожжей, 120 г молока, 100 г сахара, 1 кг муки, щепотка соли, натертая цедра 1 апельсина, стакан теплой воды, 200 г кунжутного семени, 5 сваренных вкрутую и окрашенных ярко-красной краской яиц, желток 1 яйца, масло растительное и кунжутное семя для противня

Пасхальные бабы

Бабы представляют собой кондитерское изделие из сдобного дрожжевого теста. При их изготовлении часто используются изюм, орехи, мед и цукаты. Готовые бабы пропитываются сиропом на основе рома или других алкогольных напитков. Однако существуют рецепты баб, в которых не используется пропитка

Глазури для куличей

Ванильная глазурь 1,5 стакана сахарной пудры 2 ч л молока 1/8 ч л соли 1/4 ч л ванильного экстракта или ванильного сахара 1 ч л сливочного масла