Момордика — однолетняя сильноветвящаяся травянистая вьющаяся лиана семейства Тыквенные. Ее плоды используют в пищу в свежем виде или маринуют.

 

Цвести момордика начинает в июне, когда активно растут боковые побеги. Цветки правильные, пятилепестковые, однополые, желтые или со слегка красноватым оттенком, имеющие тонкий приятный аромат. В начале появляется пустоцвет, а затем образуются и женские цветки. После опыления завязи сразу начинают активно развиваться.
Но наибольшую декоративность растению придают удлиненные плоды длиной  10-15 см, покрытые бугорками
и волосками. Плод овальной формы, суженный к оконечностям, угловатый, бугорчатый. При созревании плоды сначала постепенно желтеют, а затем становятся ярко-оранжевыми.

Вкус момрдики напоминает вкус очень cпелой тыквы с горьковатой поверхностью. Вызревшие плоды трескаютcя и выстреливают семена. Семена момордики плоские, почти округлые, длиной 1-1 ,5 см, имеют бугорчатую поверхность. Вызревшие семена, пригодные для посева, имеют темно-бурый цвет. Сочная околоплодная оболочка темно-красного цвета с приятным вкусом.

Агротехника момордики схожа с агротехникой других тыквенных культур , но имеет и свои особенности. Ее можно успешно выращивать на подоконнике, лоджии или балконе. На даче момордику лучше поместить в теплицу или парник. Семена момордики высевают в конце марта — начале апреля. Они не требуют предпосевной обработки, кроме дезинфекции, которая обычно заключается в замачивании в розовом растворе марганцовки на 24 часа . После дезинфекции семена высаживают в смесь листовой земли, перегноя, торфа и песка (1 :1:1:0,5).

 

Посев лучше всего производить в отдельные торфо-перегнойные горшочки или в пластиковые стаканчики из-под сметаны, которые при высадке рассады на постоянное место можно будет разрезать, чтобы не повредить корни.

Не дожидайтесь наклевывания семян в воде, так ка к это приведет к слабой приживаемости семян в почве. Семена сеют на ребро на глубину 1-1,5 см  в теплую влажную почву. При выращивании рассады момордики важно поддерживать почву постоянно влажной и теплой. В таких условиях дружные всходы появляются в течение недели. Всходы опрыскивают теплой водой.

Как любой лиане, момордике требуется опора. Лучшим вариантом является вертикальная шпалера или 6·8-дюймовая сетка высотой около 1,5 м. Если контейнер широкий, можно  в нем укрепить в качестве опоры треногу. Когда у рассады развернется два настоящих листочка, ее высаживают на постоянное место. Самое важное при пересадке — не повредить
корневую систему, иначе растение будет долго болеть и может погибнуть.
Момордика — растение светолюбивое, поэтому лучшей опорой для этой лианы будет вертикальная шпалера, которая способствует лучшей освещенности всего растения.