СОСТАВ:

• 6 яиц
• 1 кг муки
• 400 гр сахарной пудры
• чайная ложка гашеной соды
• 6 ст л меда
• 1 ст л какао
• 2 чл специй для пряников

Приготовление

Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить специи, мед, гашеную соду. Просеять муку с какао, постепенно добавлять в яичную смесь, помешивая. Полученное тесто поставить на ночь в холодильник.

 

Посыпать стол мукой, из теста формочкой вырезать пряники. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190 гр 10-15 минут. Остудить, оформить глазурью.

 

Для глазури охлажденный яичный белок взбить с 250 гр сахарной пудры, можно добавить несколько капель лимонного сока.