Вы находитесь здесь: Главная > Домашняя выпечка > Салат «Новогодняя хлопушка»

Салат «Новогодняя хлопушка»

 

Предлагаю один из вариантов "удивления" - салат "Новогодняя хлопушка". Понадобится чуть больше времени, чем на обычный салат

Основные ингредиенты:

  • Картофель - 2 штуки
  • Огурец соленый - 1-2 штуки
  • куриное мясо (ножка, грудка, бедрышко) - 200 г
  • Грибы (шампиньоны, лесные) - 200 г
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Для украшения:
  • Морковь - 1 штука
  • Яйцо - 2 штуки
  • Оливки зеленые, кукуруза, красный болгарский перец
  • Майонез

Приготовление:

1354043240_large (650x550, 261Kb)

Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить.
Морковь и яйца (белок и желток отдельно) натереть в мелкую терку. Картофель и огурцы натереть в крупную терку.
Куриное мясо отварить или обжарить (по желанию) и нарезать мелкими кубиками.
Грибы и лук измельчить и обжарить до готовности.
Тертый картофель смешать с майонезом и разложить на пищевой пленке в виде прямоугольника, массу уплотнить.

1354043276_large (650x550, 312Kb)

Сверху выложить натертые огурцы

1354043307_large (650x550, 313Kb)

Следующий слой - обжаренная ( в моем варианте) курица

1354043363_large (650x550, 267Kb)

Нарисовать майонезную "сеточку"

1354043393_large (650x550, 339Kb)

Следующий слой - обжаренные грибы с луком

1354043482_large (650x550, 251Kb)

Аккуратно с помощью пленки свернуть рулет (скатывать плотно, чтобы не было пустот). Затем также плотно закрутить края.
На час убрать в холодильник.

1354043812_large (650x550, 318Kb)

Дальше аккуратно снять пленку и дать полный простор фантазии!
На фото - края наискось - натертая морковь, далее полосками - мелкорубленая зелень, яичный белок и желток. "Ниточка" (за которую обычно и дергают хлопушку) - перо зеленого лука.
Украсить салат можно любыми овощами, по вашему вкусу и фантазии.

1354043888_large (650x550, 363Kb)

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Источник


Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.