Варенье из хурмы
Чтобы приготовить варенье из хурмы, нам понадобится:
- 1 кг хурмы
- 1 кг сахара
- 2 стакана воды
- ванилин
- 0,5 ч л лимонной кислоты
Приготовление
Хурму нарежьте дольками. При необходимости очистите от косточек. В кастрюлю насыпьте сахар. Добавьте воду и, помешивая, доведите до кипения. Варите до растворения кристалликов. Положите хурму и готовьте, периодически
помешивая, в течение 50 минут. Образующуюся пенку снимайте ложкой. Добавьте лимонную кислоту и ванилин. Варите еще 10 минут.
Разложите варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните вверх дном до остывания.