Лагенария
Архивный адрес: лагенария — тыква-горлянка на грядке, кухне и в поделках
Вы перешли по старому адресу этого домена. Сейчас здесь работает независимый справочник Domzhizn о кухне и обеденной зоне. Ниже — общая справка о лагенарии: что это за растение, как его вырастить на опоре, как высушить зрелый плод и как безопасно превратить его в сосуд или поделку для кухни.
Горлянка требует не столько умения, сколько терпения: плод сохнет дольше, чем растёт.
Происхождение адреса
Архивный адрес · прежний материал не сохранился
Раньше по этому адресу была запись прежнего блога. Этот текст утрачен: мы не восстанавливаем его, не воспроизводим и не пересказываем.
Справочник Domzhizn не связан с прежним сайтом. Ниже — общая справка о лагенарии на грядке, на кухне и в поделках, без количеств и обещаний урожая.
Что за растение
Лагенария — вьющаяся культура из семейства тыквенных, её часто называют тыквой-горлянкой. Длинные плети цепляются за опору усиками и быстро забираются вверх, если им есть за что держаться.
Молодые плоды готовят примерно так же, как кабачок. Зрелые, наоборот, не едят: их высушивают, и твёрдая оболочка становится основой для сосудов, черпаков, коробочек и других поделок.
Вырастить на опоре
Выберите тёплое солнечное место
Растение любит тепло и свет и плохо переносит холодный ветер. Подойдёт защищённое место у южной стены или забора.
Начните с рассады там, где лето короткое
В регионах с коротким летом рассаду выращивают дома и высаживают на грядку, когда минует угроза холодов.
Поставьте крепкую опору
Плети и плоды бывают тяжёлыми, поэтому опора или арка должна быть прочной и надёжно закреплённой. На опоре плоды висят ровнее и не гниют на земле.
Поливайте без застоя воды
Растению нужна влага, но земля не должна превращаться в болото. Поливайте под корень и следите, чтобы вода уходила.
Высушить плод для поделок
Дайте плоду созреть
Для поделок берут полностью зрелые плоды, которые оставались на плети до конца сезона.
Найдите сухое проветриваемое место
Разложите или подвесьте плоды так, чтобы они не касались друг друга и вокруг свободно ходил воздух. Время от времени осматривайте их.
Наберитесь терпения
Сушка идёт долго, и торопить её не стоит. Плесень на кожуре во время сушки встречается часто; гнилой и мягкий плод выбросьте.
Узнайте признаки готовности
Готовый плод становится лёгким и твёрдым, а при встряхивании внутри слышно, как гремят семена.
Безопасность в мастерской
- Режьте и сверлите плод, надёжно закрепив его: оболочка твёрдая и скользкая, нож или сверло легко соскальзывают.
- Работайте острым инструментом от себя и убирайте его подальше от детей.
- При шлифовке надевайте маску: пыль от высохшей оболочки не стоит вдыхать.
- Лак и краску наносите в проветриваемом помещении и по инструкции изготовителя.
- Посуду из горлянки для продуктов делают только из материалов, которые разрешены для контакта с пищей.
Читайте также
На что мы опираемся
- Инструкции изготовителей мебели, техники и материалов
- Редакционные материалы справочника Domzhizn
Советы Domzhizn изложены общими словами и опираются на инструкции изготовителей мебели, техники и материалов и на общепринятые правила безопасности на кухне. Чем мыть конкретную поверхность и как обслуживать прибор, сверяйте с его инструкцией, о перепланировке узнавайте в управляющей организации, а газ, электрику и подключение воды поручайте специалистам.