ДОМАШНЯЯ ЖИЗНЬ

Архив рубрики ‘Домашние заготовки’

Квашеные помидоры за 3 дня можно делать круглый год вне зависимости от сезона. В этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедание, следующая засолка. В холодильнике квашеные помидоры могут хранится месяц, но уходят значительно быстрее, причем как сами помидоры, так и рассол. Читать дальше »

Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу. Читать дальше »

На Руси грузди солили большими бочками, и при засолке к аромату груздей примешивался аромат дуба.  В наши дни достать настоящую дубовую бочку сложно, но еще сложнее — хранить ее в городской квартире, погреба ведь нет! Хозяйки научились солить грибы в стеклянных банках, а для дубового запаха в ход идут дубовые листья. Читать дальше »

Если у вас выдался урожайный год на груши, то, наверняка, вы задумывались о том, какие заготовки из груш на зиму можно приготовить. Предлагаем вам подборку рецептов заготовки груши на зиму. Читать дальше »

Весной заготавливать особенно нечего. Но не стоит забывать о том, что к солнышку тянется первая зелень — щавель, салат и, конечно, молодая крапива. Эта жгучая травка — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, поэтому нельзя упускать возможность сохранить ее на зиму. Читать дальше »

Пропорции этого рецепта рассчитаны на килограмм чесночных стрелок. Стрелки можно использовать даже немного перезревшие, поскольку при кипячении и пастеризации они несколько размягчаются. Кроме этого, для приготовления маринада понадобится: Читать дальше »

Калину большинство дачников запасают на зиму одинаково — сушат. А потом используют калину как лекарство. А между тем из нее можно приготовить изумительные заготовки. Читать дальше »